“もちもち”パン公募アイデア 小田急百貨店新宿店で限定販売

　
　5月に同社のWebサイトでアイデアを募集し、応募のなかから優秀作の「モチモチした食感の生地で、クリームがたっぷり入ったパン」を製品化した。クリームとのバランスをとるため、ソフト感も残る独自製法の生地を採用。しつこい味にならないよう、さっぱりした軽い口あたりのクリームを入れた。
　
　
　クリームは、提案された「チョコレート」「ピーナッツ」「黒ゴマ」に加え、旬の食材を使った「栗」「さつまいも」「かぼちゃ」の計6種類。違った味を楽しめるようパンを小ぶりとした。
　
　
　小田急百貨店は2005年9月から、店頭やWebサイトなどで集めた消費者の要望をもとにした「オンリー小田急」を展開しており、オリジナルパンもその一環。町田店でもオリジナルパンを企画・制作しており、9月下旬から販売する予定。
　

小田急百貨店のWebサイト
　5月に同社のWebサイトでアイデアを募集し、応募のなかから優秀作の「モチモチした食感の生地で、クリームがたっぷり入ったパン」を製品化した。