パリ・エッフェル塔に ６つ星シェフ最高峰の「味」

　
　エッフェル塔には現在、格付けガイドブック「ミシュラン」で１つ星のレストラン「ジュール・ヴェルヌ」があり、ディナーの予約は３カ月前からいっぱいの状態だった。
　
　
　このレストランを経営している大手飲食グループ、エリオールとＳＥＴＥとの契約が年末に切れるのに伴い、ＳＥＴＥは６月に９年契約で、レストランの候補者を公募していた。仏各紙によると、公募には契約更新を希望するエリオールをはじめ数社が立候補していた。
　
　
　デュカス氏は、パリの超高級ホテル、プラザ・アテネ内に自分の名前を冠した３つ星レストランを所有しているほか、モナコの３つ星レストラン「ルイ１５世」のオーナーシェフも務め、“６つ星”シェフを誇っている。またフランスをはじめ世界各地でシャトー・ホテルを経営している。
　
　
　エッフェル塔は昨年の年間入場者数が６４３万人と新記録となり、今年も６月までの入場者が昨年比で３・３５％増と順調に記録を伸ばしている。
　
　
　Le site officiel de la Tour Eiffel
　Le site officiel de la Tour Eiffel : 500 pages, 1 000 illustrations, visites virtuelles à 360° et en 3D, vidéos du scintillement de la Tour Eiffel et du feu d’artifice du nouveau millénaire, jeux...
　
アクセス :
メトロ : Bir-Hakeim［ビル・アケム］, Trocadéro［トロカデロ］, Ecole Militaire［エコール・ミリテール］
RER : Ｃ線 - Station Champ de Mars-Tour Eiffel［シャン・ドゥ・マルス・トゥール・エッフェル］駅
バス : 22,30,32,42,63,69,72,80,82,87 番線
バトーバス : Escale Tour Eiffel［トゥール・エッフェル］乗り場, port de la Bourdonnais［ラ・ブルドネ］乗り場. www.batobus.com
駐車場 : Place Joffre［プラス・ジョフル］
団体バス駐車場 : www.autocars.paris.fr
タクシー : Station Quai Branly［ケ・ブランリ］乗り場, Pilier Ouest［ピリエ・ウエスト］乗り場