「SAKON＋」は、IHI（石川島播磨重工業）が刃物製造の穂岐山（ほきやま）刃物と共同で包丁を開発したそうです。IHIが得意とする重工業分野の最先端技術を応用して航空用エンジン部品を加工する技術を使い、従来のステンレ...