キユーピーが中身を劣化させる酸素を通しにくい新容器を東洋製缶と共同開発して、今月から低カロリーマヨネーズに採用するそうです。賞味期限が従来の７カ月から１０カ月へ３カ月延びるということですが、と言うことは、いままでのマヨとかだんだん味が落ちていたんですか〜しらなかった！
従来容器の素材は、キャップを閉めた状態でも容器素材そのものが少しずつ酸素を通していたが、酸素を通しにくい樹脂の間に酸素を吸収する樹脂を挟んだ素材による新容器は、常温で１年間、素材を通じた酸素侵入を完全に遮断できるすですが、じゃいままでの容器のって空気を通すんですか！これもしらなかった。 キユーピーによると、低カロリー商品は酸素による劣化の度合いが大きいという。このため新容器は「キユーピーハーフ」「キユーピークオーター」「キユーピーゼロ ノンコレステロール」の３商品に使用する。 元の味は変わらないでしょうが、空気を遮断することで、製品ができてからの鮮度が保たれてより美味しくなるのか期待できますね。 ◇ キューピー「キユーピーハーフ」「キユーピークオーター」「キユーピーゼロ ノンコレステロール」
