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July 23, 2008 space
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ラーメンダイニング五行 GOGYO代々木上原店開店!

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6月28日に代々木上原にオープンいたしました。とんこつラーメン博多一風堂の別業態としてオープンした。日本蕎麦屋では"飲んでつまんで麺で締める"というのが江戸の昔から続く粋なスタイル。五行はいわばその中華麺版「中華麺酒家」をコンセプトとする、"ラーメンの新しい楽しみ方を提案"するダイニングスペースです。ラーメンダイニング五行では、“ 焦がし”を使った焦がし味噌麺や焦がし醤油麺をはじめ、通をうならせてきたラーメンが揃います。昼はラーメンメインに、夜はお酒と一品料理をプラスして、その日の気分で ...
 

ramen_gogyo.jpg

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 博多ラーメン「一風堂」の運営などを行う力の源カンパニーがラーメンダイニング五行は、博多、京都、西麻布に店舗を展開してきた「五行」は、独特の調理法「焦がし」を用いた「焦がし味噌麺」「焦がし醤油麺」でも知られ、「ゆるりといい時間を味わいながら好みの麺で締める」というラーメンの新しい楽しみ方を提案しているラーメンダイニング。
 

ramen_gogyo05.jpgramen_gogyo02.jpg
ramen_gogyo01.jpgramen_gogyo03.jpg

 
 一品料理メニューは、つけ麺の麺を使用した
「きな粉の香り 焙煎麺サラダ」(980円)
「豚骨スープあんかけ 五行オムレツ」(900円)
「麺屋の隠し味五行特製コロッケ」(800円)
「鯛わた塩辛」(550円)
「博多柳橋市場魚屋さんの明太子炙り」(880円)
 
 ラーメンは、
「焦がし味噌麺」(1,000円)
「とんこつ麺」(1,000円)とんこつには珍しい太麺を使用
「鶏塩麺」(1,000円)
「焙煎黒豚つけ麺」(1,200円)国産小麦にきな粉を炒ったものを加えた麺。
 
 焦がし味噌麺のタレと麺以外、都内既存店の西麻布五行とはスープや麺などを変えメニューも一新した。器は有田焼きのものを多く使用。焦がし味噌麺ととんこつ麺の器も有田焼の特注品で「こけし型」をしたユニークなもの。
 
 
 店名は中国古来の思想「陰陽五行」に由来しているという。
 http://ramendining-gogyo.com/
 
〒810-0021 福岡市中央区今泉1丁目18-26
Tel:092-735-4152
営業時間: 11:30〜翌2:00(OS 1:00)日/祝11:30〜翌1:00(オーダーストップ 0:00)
 
ramen_gogyo_hakata.jpg

 
五行の原点である博多 五行は、デザイン性の高いショップが点在する今泉の路地裏に軒を構えます。国体道路沿い、若宮神社横の「カフェベローチェ」角を曲がった左側。
 
大人の方々がゆったりとくつろげるお洒落なリストランテ風のお店です。博多の新鮮な食材を、経験豊かな料理人がラーメンダイニングならではの独創的な一皿へ表現します。

 
〒604-8121 京都市中京区柳馬場通蛸薬師下る十文字町452
Tel:075-254-5567
Fax:075-254-5564
営業時間:昼11:30〜15:00 夜17:00〜翌0:00(蔵Bar19:00〜翌3:00)
最寄駅: 阪急烏丸駅
 
ramen_gogyo_kyoto.jpg

 
京都五行は、今から100年以上前、日本で初めて国際結婚をしたモルガンお雪が夫の没後、晩年を暮らした町屋を改装して誕生しました。蔵を改築したバーがあったり、昔の柱をそのまま使っていたりと町屋ならではの空気を残しつつ、五行の故郷である九州の風が店内を吹き抜ける…そんな感じのお店です。
 
四条通から柳馬場通を入り、錦市場を横切って左側。

 
〒106-0031 東京都港区西麻布1-4-36 ロジマン西麻布1F
Tel:03-5775-5566
Fax:03-5775-5566
営業時間:昼11:30〜15:00 夜17:00〜翌3:00(日、祝夜17:00〜翌0:00)
 
ramen_gogyo_nishiazabu.jpg

 
隠れ家的な名店が数多くある西麻布の星条旗通りの入り口近くに西麻布 五行はあります。
 
最寄駅: 地下鉄乃木坂駅
西麻布交差点から、信濃町方面へ。
かおたんらーめんのあたりから右へ曲がり、六本木方面へ。
少し行くと右側。

 
〒104-0061 東京都中央区銀座2-4-6 Velvia館7階
Tel:03-5524-0002
Fax:03-5524-0003
営業時間: 11:00〜翌3:00(OS 2:00)日/祝11:00〜翌0:00(OS 23:00)
 
ramen_gogyo_ginza.jpg

 
最寄り駅: 東京メトロ銀座線、日比谷線、丸の内線「銀座駅」
C8、C9出口より徒歩3分、A13出口より徒歩4分 
東京メトロ有楽町線「銀座一丁目駅」
4番出口より徒歩3分、8番出口より徒歩8分
JR山手線・京浜東北線「有楽町駅」中央口より徒歩6分
 
ブランドショップが立ち並ぶ並木通りから程近く、お洒落なファッションビルの中に銀座 五行はあります。五行の中でもハイクラスな空間を提供する銀座 五行には、和食・中華・イタリアンなどいろいろな料理を担当するキッチンスタッフがそろっています。

 

ramen_gogyo_yoyogi.jpg代々木上原 五行:東京都渋谷区西原3-2-4 フロンティア代々木上原B1F
月〜水・日 11:30-16:00 17:00-23:00
木〜土   11:30-16:00 17:00-翌3:00
TEL/03-6407-5151
※小田急線、千代田線 代々木上原駅 北口2より徒歩1分
 
古くからの街並みが残る閑静な住宅街の中で、大人がゆったりとした時間を過ごしていただける空間になっています。

 

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HOMENews BlogsNoodle | July 23, 2008 |  twitter Livedoor Buzzurl はてな Yahoo!ブックマーク人が登録
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