Japanese Dining 季庵は、お洒落なダイニングキッチンの激戦区の恵比寿にあります。
踏み石の通路の壁に、水の流れる照明を設置。さらに店内奥には、石の水受けを置いた小さな池が。デザイナー橋本夕紀夫氏による、水を生かした粋な演出が光る。
６〜10人用の個室は池の隣に配した特等席。２人なら、左奥にある座敷席がおすすめ。鉄の扉は紋様が抜いてあり、紋様の隙間からこぼれる光が幻想的だ。川越ざる豆腐に始まり、瀬戸内海や北海道から届く鮮魚など、素材のおいしさが伝わるコース（4000円〜）をしっとり楽しみたい。
