お茶漬け駅弁ＪＲ北海道「北海道の新・駅弁コンテスト」で優勝

　
　札幌駅立売商会が手掛けた「涼茶漬け＆３色ＳＵＳＨＩ＋１」は、北海道の海の幸を生かし、寿司と冷やし茶漬けの両方が楽しめる弁当。2段に分けられたプラカップの上段に海鮮3色寿司とデザートの水まんじゅう、下段には茶漬け用のご飯と具が詰められている。
　
　
　お茶漬けは、道産米のワカメご飯にオホーツク産のホタテやイクラ、道南のアスパラなどをカラフルにトッピングした。別添えにしたコンブ茶をベースにしただし汁をかけて食べる。サイドメニューに、日本海産のタコの切り身を乗せたいなりずし、サーモンの手まりずし、網走産のカニを使ったカニマヨ巻きの３個のすしを添えた。デザートにはおまんじゅうも。
　
　
　海鮮寿司は「日本海産タコいなり」「網走産カニマヨ巻き」「サーモン手まり寿司」の3種。茶漬けは、北海道米を使用したワカメご飯の上に枝幸産の煮ホタテや網走産のイクラ醤油漬けなどが添えられている。出汁は昆布茶ベースに北海道の魚醤やオイスターソースなどをブレンドしたもの。
　
　
　コンテストは「北海道米を使用していること」や「季節感と地域の特色を出していること」などを基準に5月22日、審査会を実施。「涼茶漬け＆３色ＳＵＳＨＩ＋１」は、応募全9品の中からグランプリに選ばれ、6月11日から札幌駅弁菜亭で880円で販売される。
　

　
　コンテストはＪＲ北海道の発足20周年記念企画。列車内の「旅の食質向上」と「地産地消」をテーマに、春・夏・秋・冬と年4回開催する。秋の駅弁コンテストは、エントリーの締め切りを8月10日、審査会を8月22日に予定している。
　
　
　ＪＲ北海道発足２０周年にちなんだコンテストには９点の応募があった。お茶漬け駅弁は「北海道の夏にふさわしい涼感を出した」と評価された。秋の駅弁コンテストは８月１０日をめどに募集する予定。
　
　
　毎年、東京新宿にある京王百貨店で開催されるの駅弁大会（元祖有名駅弁と全国うまいもの大会）に出品が期待されます。人気になりうそうですね。
　
　
■ 北海道の新・駅弁コンテスト
■ 京王百貨店駅弁大会への道