久しぶりにカレーなど作った日に、ふとジャガイモなと野菜の皮むきピーラーを、はじめて試した時のことを思い出しました。ピーラーの横にちょこんと飛び出している突起が、ジャガイモの芽を取る為に付けられていると聞いた時には、その素晴らしい発想に感動をしたことを思い出しました。ピューラー？と呼んでましたが、正確には英語で(peeler)なのでピーラーですかね。
久しぶりにカレーなど作った日に、ふとジャガイモなと野菜の皮むきをピューラーではじめて試した時のことを思い出しました。以前は皮むき機は、何か特別な料理に使うものだと思っていたので、ジャガイモなど包丁で苦労して皮むきをしていたのですが、皮むき機の存在を知って、ニンジンやジャガイモの皮むきに使ったら便利だと思いはじめて妻の目を盗んで使ったことを思い出します。当時、皮むき機は妻の専用器具でその用途を知らない私が使ってはいけないと思っていたのです。 自分で使いこなしている訳ではありませんが、年代物のプラスティック製のピーラーなので肝心の突起の部分が割れてしまい、そろそろ新しいピーラーにしてみようかと、便利な突起は当然として、使いやすいピーラーを探してみました。 Amazonで探して気になったのは、OXO グッド・グリップス Y型ピーラー 21081で、OXOってどこ？と思うかもしれませんが、グットデザイン賞を受賞したグリップス・アングルド・メジャーカップのメーカーと言えば、知っている方もいるでしょう。
使用感に関して。 １：削っている感覚が得られない。 ピーラーによって、削っている手応えを得られる物とそうで無い物がありますが、これに関してはあまりありません。厚めに削っている時と、薄めに削っている時の差を感じたい方には、少々難があると思われます。 ２：引くよりも、押す方が削れる。 私としては、大根を引いて削る持ち方をしているのですが、引くよりも、押して削る方が削れるので、普段、ピーラーを引いて使っている方には使いづらいと思われます。 ３：刃に変なアールが付いていないので削りたい部分を削れる。 変なアール（カーブ）が付いていると、大根の形や太さによって削りづらくなるのですが、その心配はありません。しかし、大根に当たる面が少なくなるので、手数が多くなります。
以上、総合した評価として、まあ、値段を考えれば妥当な性能ではあるが、業務で使用するには今ひとつと言ったところ。人参の皮も剥きますが、こちらはまあまあな使用感です。
ピーラーはデザイン性も気になりますが、やはりキッチンで直接野菜と触れるモノなので、安心して使える製品が一番ですね。。 ■Amazon OXO グッド・グリップス Y型ピーラー 21081 OXO グッド・グリップス アングルドメジャーカップ (中) 1108400 パール金属 ナチュラル チタン刃 ステンレス製 ピーラー C-572 京セラ セラミックピーラー
が目に留まったのですが、レビューを見るとこれは京セラお得意のセラミックなので、「まず切れ味ですが、他社の定番ピーラーとさほどかわらない印象を受けました。ただし、セラミックであるため刃の厚さが一定以上無いと強度が保て無いらしく、そのため皮を極薄く剥くことはできませし、力も余分にいるようです。また、固いものに当たったときの脆さは付き物みたいです。」とあり、「このグリップの形状は人間工学に基づいて使いやすそうに見えて実は持ちにくかったです。」のコメントで、自分で使う場合も妻が使う場合も、文句が出そうで止めておきました。
です。これは刃の部分がチタンで持ち手がステン製で製品なので、食品を扱うにも安心かなと思ってからです。特にコメントに、プロの方がレビューされているようで、下記のコメントが説得力があり、この製品がかなり気に入りました。
