食べ物を否定する時は、その食べ物の「最高」と言われるものを食べてから否定しろ。という名言を知人から言われ、麻布はせ甚（日本で初めて牛鍋を出した老舗）で食べたら確かに肉もタレも最高に美味しい。今までのすき焼きは何だったんだ！と思わず唸る名店でした。 個室で食べたのですが、手入れが行き届いた清潔な和室で天井も非常に高く、とても落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しむことが出来ました。
最上級のすき焼き「よしはし」元赤坂 普通の社会人では、昼食時のランチ3000円が限度でしょう。夕方からのお食事にお店に入ることは不可能です・・・そもそも、すき焼き「よしはし」はマスコミに名前が出ないので、赤坂に居てもお店の存在を知らなかった・・・。赤坂御所の近く。 歌舞伎俳優の八代目坂東三津五郎さんの元お住まいを改造したお店です。1階はカウンター。 2階は個室の座敷です。 政財界や芸能界の人々も訪れる。ヒノキのカウンターやお座敷の雰囲気は素晴らしい！ランチも人気があり、3000円ほどの予算で定食またはお弁当が食べられる。おいしいワインも飲めるのが嬉しい。 一品料理はそれほど印象に残らないけど、やっぱりすき焼きは絶品!!!!! お肉の大きさ柔らかさ、そりゃもう言い表せぬ。お肉の産地は日によって変わるらしいのですが、卵白を泡立てた卵液につけて食べるのがここのスタイル。 最初から最後までお店の方がやってくれます。最後は海苔茶漬けを選んで〆でした。「すきやき」は地方によって、お家によってスタイルが違うよね。関西風＆chocolat家の特徴は、肉を先に食べて、調味料を入れて、各種具材をいれ（オススメは牛蒡）、最後はうどんかお餅を投入。甘辛の出汁を吸ってそれはそれは美味しいのです。関東風は一気に具を投入してグツグツ煮るんですよね？ 元赤坂「よしはし」のすき焼きは、まず卵白をメレンゲ状にして黄身の上に浮かべて頂くスタイルみたいでとっても気になります。 元赤坂「よしはし」さんは歌舞伎俳優の八代目坂東三津五郎さんの元ご自宅で、1階のカウンター席と、2階のいくつかあるお部屋と離れのBARがあります。特にこのお部屋は舞踊の家元でもある坂東三津五郎さんが踊りの練習をしたという貴重な場所です。なるほど、とても天井が高く音が反響していました。 それほどにお店の造りはとても素晴らしく、皆で感激しました。肝心のすき焼きですが、お店の方が調理を全てやってくださるので、こっちは座ってひたすらモグモグする仕組み。 ■よしはし 東京都港区元赤坂1-5-25 TEL 03-3401-3129 オススメのグルメ・スポット 蟻月 ： 恵比寿 もつ鍋 小林麻央さん、華原朋美さん、眞鍋かをりさんが蟻月を大絶賛！ ちゃんこダイニング若 人気沸騰中で予約できません・・・ キムカツ 恵比寿の激旨 ミルフィーユとんかつ屋 大勝軒 十五夜 新宿御苑に尾崎豊の友達のラーメン屋 トンカツ茶づけ・・すずや お好み焼き 「ぼちぼち」 俳優：伊原剛志が経営する大阪下町の味 焼肉京城へ行くべし！生レバーが激旨あま〜い味わい 世界の山ちゃん：手羽先唐揚が激旨〜！ はなてつ 東急本店前 本格的な鉄板焼をリーズナブルプライスで! あら輝 世田谷 極上のマグロで至福の寿司を握る 西麻布アイスバー「ABSOLUT ICEBAR TOKYO」室温マイナス5度 和食ダイニング 「えっさほい」 女性のための隠れ家 「よしはし」 赤坂 最上級の「すき焼き」を食す！ 小笠原伯爵邸：新宿に75年の時を経て甦った名館 溜池山王：黒澤は世界中からの来客をもてなした宴を再現。 ジンギスカンが女性に大人気 ？お勧め 北牧場！子羊料理 赤丸ヂンギス！ 四谷：赤丸ジンギス ジンギスカンを食す！ くろひつじ 中目黒本店 ジンギスカンを楽しむ！
普通の社会人では、昼食時のランチ3000円が限度でしょう。夕方からのお食事にお店に入ることは不可能です・・・そもそも、すき焼き「よしはし」はマスコミに名前が出ないので、赤坂に居てもお店の存在を知らなかった・・・。赤坂御所の近く。 歌舞伎俳優の八代目坂東三津五郎さんの元お住まいを改造したお店です。1階はカウンター。 2階は個室の座敷です。
元赤坂「よしはし」のすき焼きは、まず卵白をメレンゲ状にして黄身の上に浮かべて頂くスタイルみたいでとっても気になります。
